ДИАРАКУРС

НЕВИННЫЙ, НО КОЛЮЧИЙ

Терн плодоносит осенью темно-синими мелкими сливами, в которых мало сахара и много витаминов, солей кальция и магния. Он колюч, любит овраги, поймы рек и гористые места. После заморозков терновые плоды становятся более сладкими.

Французы незрелые сливы терна маринуют и едят вместо маслин.
Натуропаты из поджаренного или подсушенного терна заваривают чай или кофе. Полезен и чай из молодых листьев терновника: он улучшает обмен веществ.
А отвары из его цветков, коры, плодов хорошо очищают кровь и желудок. Издавна считается, что терновые ягоды могут молодить и оздоравливать. Они выводят из организма шлаки, благотворны для почек и мочевого пузыря, очищают кожу. Их вяжущим соком снимают колиты и расстройства кишечника. Богатая дубильными веществами наливка помогает при пищевых отравлениях. При этом она необыкновенно вкусна и имеет чудный тонкий запах. Оригинальный аромат терна ярко "слышен" в приготовленных из него винах, ликерах, компотах, целебных и превосходных по вкусовой гамме.
Себастьян Кнейп в книге "Моя аптека" пишет: "Терновый цвет — отличное невинное слабительное и должен находиться на первом месте в каждой домашней аптечке. Его следовало бы употреблять всегда, когда чувствуешь, что быстрое очищение желудка остро необходимо.
Нужно взять терновый цветок, настоять 1 минуту и пить по чашке в день 3-4 дня подряд. Лекарство действует легко, без неприятных ощущений и болей и вместе с тем основательно".
Терновый куст — неопалимая купина — горел, не сгорая, когда на нем Моисею явился Яхве с призывом вывести израильский народ из египетского плена.
В древности колючий терновник служил орудием пытки. На чело Иисуса Христа перед распятием возложили терновый венец. Об этом сказка Михаэля Бауэра. Римский воин, посланный за ветками для мученического венца, срезал только дикую розу, но на обратном пути ему попался терновник, чьи побеги кололи особо больно, и он добавил его жесткую ветвь. Глубокая печаль парализовала жизненные силы собиравшегося цвести терновника: ведь он поневоле увеличил страдания Сына Божьего. И когда воскресший на третий день Христос проходил мимо, он взмолился: "Я не хотел этого, но готов терпеливо сносить всеобщее презрение. Прости меня…" Христос улыбнулся: "Как мог Я возложить на тебя, слабый кустик, хоть малейшую вину.?. Утешься, и да будет явлена твоя невинность в твоих цветах…" И утром терновник, имевший прежде блеклые невзрачные цветочки, стоял усыпанный крупными белоснежными цветами".